바쁜 일상, 간편하게 뚝딱! 저녁 메뉴 고민 끝
바쁜 일상, 간편하게 뚝딱! 저녁 메뉴 고민 끝!
매일 저녁 메뉴 고민은 끊이지 않고, 퇴근 후 지친 몸으로 맛있는 저녁을 준비하기란 쉽지 않습니다. 맛있고 건강한 저녁 식사를 간편하게 해결하고 싶은 당신을 위해, 오늘은 간단하면서도 맛있는 저녁 레시피를 추천해 드립니다. 👨🍳
1. 10분 만에 완성! 든든한 한 끼, '차돌박이 볶음밥'
냉장고에 남은 차돌박이와 밥만 있다면, 누구나 쉽게 만들 수 있는 차돌박이 볶음밥은 바쁜 저녁 시간을 효율적으로 활용할 수 있는 최고의 선택입니다. 고소한 차돌박이와 볶음밥의 조화는 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다.
재료
- 차돌박이 150g
- 밥 2공기
- 양파 1/2개
- 대파 1/4개
- 계란 2개
- 간장 1큰술
- 소금, 후추 약간
- 참기름 1큰술
- 식용유 1큰술
만드는 방법
- 차돌박이는 얇게 썰어 준비하고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰기 합니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 차돌박이를 넣어 볶다가, 익으면 불에서 꺼내 따로 둡니다.
- 같은 팬에 양파와 대파를 넣고 볶다가, 밥을 넣고 함께 볶습니다.
- 간장, 소금, 후추를 넣어 간을 하고, 참기름을 넣어 마무리합니다.
- 볶음밥을 접시에 담고, 볶은 차돌박이를 위에 올려줍니다.
- 계란은 스크램블하여 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
차돌박이 볶음밥은 냉장고에 있는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 숙주나 팽이버섯, 김치 등을 넣어 취향에 맞게 변형해 보세요. 🥢
2. 든든한 한 끼, '닭가슴살 샐러드'
건강을 생각하는 당신을 위한 닭가슴살 샐러드는 다이어트에도 좋고, 푸짐한 한 끼 식사를 원하는 사람들에게도 안성맞춤입니다. 🥗
재료
- 닭가슴살 1개
- 양상추 3장
- 토마토 1개
- 오이 1/2개
- 삶은 달걀 1개
- 드레싱 (요거트, 꿀, 레몬즙, 소금, 후추)
만드는 방법
- 닭가슴살은 끓는 물에 넣어 삶거나, 프라이팬에 구워 준비합니다.
- 양상추, 토마토, 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 삶은 달걀은 껍질을 벗겨 줍니다.
- 준비한 채소와 닭가슴살, 달걀을 접시에 담고 드레싱을 뿌려 완성합니다.
닭가슴살 샐러드는 다양한 채소를 추가하거나, 드레싱을 바꿔 먹어도 좋습니다. 아삭한 식감을 더하고 싶다면, 견과류를 곁들여 먹어도 좋습니다. 🥜
3. 간편하고 맛있는 '계란찜'
계란찜은 누구나 좋아하는 쉬운 요리 중 하나입니다. 부드럽고 고소한 계란찜은 뜨끈한 국물이 생각날 때 훌륭한 선택입니다. 🍳
재료
- 계란 3개
- 다시마 육수 1컵
- 소금 약간
- 참기름 1/2큰술
만드는 방법
- 계란은 볼에 풀어줍니다.
- 계란에 다시마 육수를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 체에 걸러 거품을 제거합니다.
- 냄비에 찜기를 올리고, 끓는 물에 계란물을 부어줍니다.
- 약한 불로 10분 정도 쪄줍니다.
- 익으면 소금과 참기름을 넣어 마무리합니다.
계란찜은 간장이나 소금 대신, 멸치나 다시마 육수를 사용하면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 🥚
4. '고추장찌개'
한국인이 사랑하는 찌개, 고추장찌개는 뜨끈하고 얼큰한 국물이 밥도둑입니다. 🍲
재료
- 돼지고기 200g
- 두부 1/2모
- 양파 1/2개
- 애호박 1/2개
- 감자 1개
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 멸치 다시마 육수 5컵
- 대파 1/2개
- 청양고추 1개
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 돼지고기는 큼직하게 썰고, 두부는 깍둑썰기 합니다.
- 양파, 애호박, 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 냄비에 돼지고기를 넣고 볶다가, 양파, 애호박, 감자를 넣고 함께 볶습니다.
- 고추장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
- 멸치 다시마 육수를 넣고 끓입니다.
- 끓어오르면 두부를 넣고, 대파와 청양고추를 썰어 넣어 마무리합니다.
고추장찌개는 취향에 따라 멸치나 다시마 육수 대신 물을 사용해도 좋습니다. 🌶️
5. '된장찌개'
구수하고 깊은 맛의 된장찌개는 한국인의 소울푸드라고 할 수 있습니다. 🍲
재료
- 멸치 다시마 육수 5컵
- 된장 2큰술
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